Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przepisy

Musy

Pieczone grejfruty z muscovado

by  •  • 0 Comments

W sumie to sposób podania owoców – inaczej niż zwykle. Ale tak przyrządzone grejpfruty są pyszniutkie a skaremlizowany cukier na wierzchu – poezja:)

Składniki:
• grejfrut 1 cały owoc
• cukier trzcinowy muscovado jasny 4 łyżeczki

Sposób przyrządzenia:
Owoc kroimy na pół, ostrym nożem nacinamy miąższ odsuwając go lekko od tej białej błonki- chodzi o to aby nam łatwiej było później jeść łyżeczką. Połówki układamy na blaszce i posypujemy dwoma łyżeczkami cukru muscovado . Wkładamy do gorącego piekarnika (220’c) i pieczemy około 10 minut. Wyjmujemy ostrożnie i lekko studzimy, podajemy jeszcze ciepłe ale nie gorące.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa

Read more →

Desery

Cytrynowa pianka

by  •  • 0 Comments

Składniki:
• galaretka cytrynowa 2 sztuki
• żelatyna 2 łyżki
• serek waniliowy 1/2 kg
• cukier 1 szklanka
• śnieżka 2 sztuki

Sposób przyrządzenia:
Galaretki przygotowujemy jak na opakowaniu ale w mniejszej ilości wody. Śnieżki również przygotowujemy tak jak w przepisie na opakowaniu. Żelatynę rozpuszczamy w letniej wodzie. Teraz wszystkie składniki łączymy i nalewamy piankę do pucharków.
Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa
 

Read more →

Musy

Mus truskawkowy z ciasteczkami amaretto

by  •  • 0 Comments

Mus truskawkowy, bita śmietana i ciasteczka amaretto. Trzy proste składniki a efektem jest niebiański deser.

Składniki:
• truskawki 60 dkg
• śmietana kremówka 36% 200 ml
• ciasteczka włoskie amaretto kilka sztuk

Sposób przyrządzenia:
Ubijamy kremówkę z łyżką cukru.Truskawki miksujemy na purre z 2 łyżkami cukru. W szklanym pucharku na dno kruszymy po jednym ciasteczku amaretto, na to dajemy po łyżce bitej śmietany. Następnie po dwie łyżki puree truskawkowego. Układamy warstwy jeszcze raz. Robimy kleksa z bitej śmietany. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem ozdabiamy pokruszonym ciasteczkiem amaretto oraz plasterkiem truskawki.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa

Read more →

Desery

Miętowe orzeżwienie

by  •  • 0 Comments

Latem gdy mamy świeżą miętę przygotowanie orzeżwiającego napoju jest bardzo proste. Ten jest o niebo lepszy niż te wszystkie sklepowe soki. Mój synek bardzo lubi miętę i z ochotą pije ją także w wersji z jabłkiem.

Składniki:
• listki świeżej mięty 1 garść
• sok z jabłek bez cukru 1 litr

Sposób przyrządzenia:
W dużym szklanym dzbanku zaparzamy miętę – tak aby było jej około 1 litra. Studzimy i dolewamy sok jabłkowy. Mieszamy.
Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa

Read more →

Desery

Zielone marscapone z kiwi i kaktusem

by  •  • 0 Comments

Gdy został mi serek mascarpone po tiramisu musiałam go jakoś wykorzystać – i tak oto powstał ten deser.

Składniki:
• owoce kiwi 2 sztuki
• galaretka o smkau kaktusa 1 sztuka
• śmietana kremówka 36 % 200 ml
• serek marscapone 25 dkg

Sposób przyrządzenia:
Galaretkę przygotowujemy wg. Przepisu na opakowaniu. Studzimy. Śmietanę ubijamy na prawie sztywno, dodajemy serek i ubijamy na gładką masę. Odkładamy około 5 łyżek masy serowej i wlewamy do niej 5 łyżek galaretki. Łączymy dokładnie. Galaretkę gdy stężeje to kroimy na kawałeczki.Owoce kroimy w kostkę.
Układamy w szklaneczkach :
-łyżkę masy serowej
-łyżkę masy wymieszanej z galaretką (tak aby wykorzystać wszystko na jedną warstwę na trzy desery)
-2 łyżki galaretki
-łyżkę masy serowej
-pokrojone kiwi (wszystkie rozkładamy na desery)
-łyżkę masy serowej
-na górę nakładamy galaretkę i robimy kleksy z masy serowej
-w każdy wkładamy kawałek galaretki i dekorujemy plasterkiem kiwi
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa

Read more →