Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przepis

Ziemniaki według mojej babci

Składniki: kilo ugotowanych i przestudzonych ziemniaków 1-2 cebule pół słoika majonezu pieprz sól, pietruszka do dekoracji Sposób wykonania: Cebulę posiekać i dodać do pokrojonych ziemniaków. Doda jeszcze majonez i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i udekorować natką pietruszki.

Kapusta duszona w winie Eweliny

Składniki: 1 główka kapusty 1 cebula 3 łyżki masła 200 ml czerwonego wina 5 ziaren ziela angielskiego 5 goździków 1.2 laski cynamonu sól cukier ocet, sok z cytryny Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać poszatkowaną kapustę i smażyć razem około 5 minut. Po tym czasie wlać wino i wrzucić wszystkie…

Dżem z rabarbaru z laską wanilii

Składniki: 1 kg rabarbaru 1 kg cukru 1 laska wanilii Sposób wykonania: Rabarbar obrać i pokroić na mniejsze kawałki, które zasypać cukrem i odstawić na noc. Następnego dnia dodać jeszcze pokrojoną wanilię i smażyć na małym ogniu około 25 minut. Zdjąć wytworzoną w trakcie smażenia pianę i przełożyć do słoików.

Dżem z kiwi

Składniki: 1 kg dojrzałych owoców kiwi 60 dag cukru 3 łyżki soku z cytryny kilkanaście pestek cytrusów Sposób wykonania: Kiwi cieniutko obrać, drobno pokroić i zmiksować z 1/5 szklanki wody, w której przez kilka godzin moczyły się pestki z jednej cytryny lub pomarańczy (pestki cytrusów są bogate w pektyny). Wlać przecier do garnka, wsypać cukier…