Składniki: świeże, jędrne ogórki 1 papryka chili na słój Zalewa: 1 litr wody ½ szklanki octu spirytusowego 1 łyżeczka soli 10 dkg cukru podsuszony koper, liść laurowy, czosnek, chrzan wg smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki dokładnie umyć. W rondlu wymieszać składniki marynaty, doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut, schłodzić. Ogórki i paprykę układać w sterylnie czystych…
Składniki 1 l wódki 20 ziaren pieprzu 1 łyżeczka cukru Sposób wykonania: Pieprz rozgnieść i zalać go wódką. Następnie cukier podsmażyć na suchej patelni po czym wymieszać go ze 100 ml wody. Trzymać jeszcze na małym ogniu aby się rozpuścił, wówczas zdjąć go z ognia, ostudzić i wymieszać z wódką. Naczynie zamknąć i odstawić na…
Składniki: 1 wódki 30 g nasion kminku 1 łyżeczka cukru kilka listków bazylii Sposób wykonania: Wszystkie składniki wymieszać z wódką, naczynie szczelnie zamknąć i odstawić na 6 dni. Po tym czasie przecedzić ją przez gazę.
Składniki: 14 żółtek 300 g cukru 2 opakowanie cukru waniliowego 250 ml spirytusu 95% 250 ml czystej wódki Sposób wykonania: Żółtka przetrzeć przez sito po czym utrzeć je z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie nie przerywając ucierania dodać powoli wódkę oraz spirytus. Likier przetrzeć przez sito i przelać do butelek. Wstawić do lodówki.
Składniki: 50 g świeżo zmielonej kawy 2 gorzkie migdały ¼ laska wanilii 350 g cukru 450 ml spirytusu Sposób wykonania: Migdały i laskę wanilii posiekać i wymieszać z kawą. Przesypać całość do słoja i zalać 500 ml wody z dodo datkiem cukru. Wlać jeszcze spirytus, słój szczelnie zakręcić i odstawić na 6 tygodni. Po tym…