Skład: 4 kotlety cielęce 5 pomidorów 225 ml marmolady pomarańczowej 1 pęczek szczypiorku pół szklanki rosołu 4 łyżki wytrawnej sherry 2 łyżki smalcu i oleju 2 łyżki mąki Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać smalec na patelni, podsmażyć kotlety z obu stron. Zamieszać marmoladę pomarańczową z sherry, posmarować mięso. Jeszcze…
Tag: pomidory
Tagliatelle
Tagliatelle w sosie winegret.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 25dkg tagliatelle 3 ząbki czosnku 12dkg suszonych pomidorów 5 łyżek oliwy 4 łyżki orzechów piniowych 200 ml bulionu 5 łyżek soku z cytryny 8 łyżek octu balsamicznego pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Czosnek pokroić i podsmażyć na oliwie. Dodać orzeszki i pokrojone w paski pomidory. Chwilę podsmażyć. Dodać bulion, sok z cytryny, ocet…
Wegetariańskie
Capreze z pomidorami*
by marek • • 3 komentarze
* Cykli – przepisy mistrzów. Składniki: (1 porcja) Pomidor – 1 szt. Capreze – 150 g Bazylia świeża Oliwa z oliwek – 1 łyżka Pieprz łamany Sól lub anchois do smaku Sposób przyrządzenia: Kroimy pomidory, capreze. Polewamy oliwą, dodajemy grubą sól morską lub anchois . Autor: Jacek Szczepański Na zdjęciu z dodatkiem bakłażana, pieczonego.
Sałatki
Sałatka włoska.
by Agulinaa • • 0 Comments
Składniki: • 3 pomidory • sałata lodowa • 100 g gotowanej szynki • 4 jaja ugotowane na twardo • oliwa z oliwek • ocet balsamiczny • sol i pieprz • jogurt • świeży koperek Wykonanie: Pomidory obrać ze skory i pokroić na ósemki, wyłożyć dość ściśle obok siebie na dużym talerzu, Sałatę lodowa posiekać na…
Sałatki z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem.
by Agulinaa • • 0 Comments
Składniki:
• sałata lodowa
• 2 – 3 pomidory
• 1 – 2 ogórki konserwowe
• kawałek pieczonego lub gotowanego kurczaka (może być pierś lub udko)
• garść słonecznika łuskanego
• oliwa
• ocet winny
• jogurt
• sol
• pieprz
• koperek
