Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: placki

Babka petersburska

 

Składniki:

 

Ciasto:

•  40 dag mąki

•  18 jaj

•  3,5 dag drożdży

•  2 dag migdałów

•  20 dag masła

•  2/3 szklanki cukru

•  2 szklanki śmietany

•  1/3 szklanki mleka

•  skórka otarta z cytryny

•  sól

Lukier:

•  20 dag cukru pudru

•  1,5 łyżki soku z pomarańczy

•  łyżka soku z cytryny

•  2 łyżki drobno posiekanej skórki pomarańczowej

Read more →

Melba Celiny

Składniki: •  1 l słodkiego mleka •  1/2 l kwaśnej śmietany •  kostka margaryny •  5 jaj •  3 łyżki kakao •  szklanka cukru •  cukier waniliowy lub zapach •  5 dag rodzynek •  2 paczki herbatników •  galaretka owocowa, mogą też być owoce np. ananasy, truskawki itp. Wykonanie: Zagotować mleko. Jajka roztrzepać ze śmietaną…

Amoniaczki

Składniki: •  40 dag mąki •  10 dag margaryny •  15 dag cukru •  szklanka mleka •  2 jaja •  łyżeczka sypkiego amoniaku •  cukier waniliowy lub esencja zapachowa •  tłuszcz do blachy   Sposób wykonania : Mleko zagotować. We wrzącym rozpuścić amoniak, ostudzić. Jaja utrzeć z cukrem i margaryną, dodać przesianą mąkę, ostudzone mleko…

Babka rumowa

 

Składniki:

 

•  50 dag mąki

•  5 dag drożdży

•  15 dag cukru

•  15 dag masła

•  3 jaja

•  3 żółtka

•  ćwierć szklanki mleka

•  1/2 szklanki gęstej śmietany

•  3 łyżki rodzynek

•  50 g rumu

•  szczypta soli

    lukier

•  4 łyżki cukru pudru

•  2 łyżki soku z cytryny