Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: papryka

Paprykowy song

Składniki: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 szkl bulionu warzywnego 2 papryki czerwone 1 kieliszek miodu ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Paprykę upiec w piekarniku aż powstanie ciemna skórka, wówczas ją wystawić odczekać trochę i obrać. Pokroić ją na mniejsze kawałki i zmiksować. Następnie an rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją…

Sałatka indyjska z czerwoną fasolą

Składniki 100 g długo ziarnistego ryżu 100 g czerwonej fasoli z puszki mała cebula kostka rosołowa strąk czerwonej papryki 50 g kukurydzy z puszki pomarańcza łyżka  soku cytrynowego natka 3 łyżki oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Ryż ugotować do miękkości we wrzątku z dodatkiem kostki rosołowej. Następnie kukurydze i fasole odsączyć z puszki, paprykę pokroić…

Sałatka z marynowanej papryki

Składniki: 1 kg marynowanej papryki 2 cebule 1 szkl octu winnego 1 łyżeczka soli 2 łyżki cukru szczypta gałki muszkatołowej Sposób wykonania: Marynowana paprykę pokroić w paseczki a cebulę w krążki. Następnie ocet winny wymieszać z solą, cukrem oraz gałka muszkatołową. Powstałym sosem polać  sałatkę i dokładnie przemieszać.

Przecier paprykowy

Składniki: 1 kg papryki czerwonej 1 szkl cukru 2 cytryny 1 łyżka soli Sposób wykonania: Paprykę pokroić na małe kawałki po czym wrzucić ją do rondelka. Zasypać cukrem i dusić na małym ogniu. Gdy papryka będzie już prawie miękka dodać sok z cytryny. Gdy przecier stanie się gęsty, doprawić do smaku solą i przełożyć do…