Składniki: ocet winny 6 łyżek musztarda 2 łyżki szalotka 2 sztuki sól pieprz olej 6 łyżek Sposób przyrządzenia: Ocet winny wlać do miseczki, następnie należy go dokładnie wymieszać z musztardą, dodać obraną i pokrojoną w drobną kostkę szalotkę, włożyć do sosu, przyprawić solą i pieprzem, dodać olej i wszystko dokładnie ze sobą wymieszać. Przepis nadesłany…
Tag: ocet winny
Owoce morza
Ostrygi z grilla w sosie
by Kika • • 0 Comments
Składniki: 24 ostrygi na połówkach muszli ½ szkl. ketchupu 1 łyżka jabłkowego octu winnego 1 łyżeczka sos Worcester 1 łyżeczka miodu Sposób wykonania: Ostrygi ułożyć na grillu muszą do dołu. W między czasie ketchup wymieszać z octem winnym, miodem oraz sosem Worcester. Następnie gdy ostrygi zaczną robić się gorące każdą polać sosem i grillować przez…
Łosoś
Łosoś w marynacie
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z łososia marynata: ¾ szkl. soku z cytryny 2 cebule 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki białego octu winnego łyżka posiekanego świeżego imbiru łyżka posiekanej zielonej kolendry ½ łyżka posiekanej świeżej ostrej papryczki łyżeczka soli pieprz Sposób wykonania: Z filetów ściągnąć skórę, usunąć ości po czym pokroić je na cienkie…
Sosy
Sos bearnaise
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • 2 łyżki estragonu (świeżego) • 3 łyżki octu winnego • 1/2 filiżanki masła w małych porcjach • 2 żółtka • łyżka wody • sok z cytryny • sól, pieprz Wykonanie: Estragon, ocet, żółtka oraz wodę wymieszaj. Wszystko delikatnie podgrzej. Kiedy jaja się zetną dodawaj po trochu masło, stale mieszając. Na końcu dosmacz sokiem…
Sosy
Sos chinski slodko kwasny
by pejsik • • 1 Comment
Skład: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki maki kukurydzianej łyżka octu winnego pół szklanki rosołu (z kostki) łyżka miodu łyżeczka imbiru przyprawa 5 smaków czosnek łyżeczka oliwy Sposób wykonania: Mieszać cały czas na ogniu, gdy zgęstnieje – doprawić. Zdjąć z ognia, dodawać po trochu oliwę.