Składniki: – kawałek wołowiny bez kości – 1,5 dużej marchewki na osobę – dwie małe cebulki na osobę – 1,5 dużej pietruszki na osobę – 2 ziemniaki na osobę – kilka ząbków czosnku – sól, pieprz – zioła: oregano, majeranek, rozmaryn (każde opcjonalnie) – olej lub smalec (najlepiej gęsi smalec) – opcjonalnie pocięta skórka z…
Tag: obiad
Baranina
Baranina duszona z bakłażanami
by MiGd@l • • 0 Comments
Przygotowane: 40 minut Duszenie: 1 godzina Dla 6 osób (porcja 432 kalorie) Składniki: – 500g bakłażanów – sól, pieprz – ząbek czosnku – 750g baraniny – 2 pomidory – ½ l bulionu – po 3 łyżki oleju i masła Wykonanie: Bakłażany umyć, osuszyć, odciąć końce, pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut. Mięso umyć,…
Dziczyzna
Gulasz z jelenia
by agulina • • 0 Comments
Skład:
-
500 g mrożonego gulaszu jelenia - 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 100 ml wytrawnego wina czerwoneg
- 4 łyżki borówek lub żurawiny
- Sól i pieprz
