Składniki: 2 makrele 2 czerwone cebule 4-5 łyżek oliwy z oliwek pęczek zielonej pietruszki sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Makrelę oczyścić , podzielić na drobne kawałeczki. Cebulę obrać, posiekać. Do szklanej salaterki przełożyć rybę, dodać posiekaną cebulkę i posiekaną zieloną pietruszkę. Wszystkie składniki połączyć z oliwą i posiekaną zieloną pietruszką, przyprawić, wymieszać.
Tag: morska
Porady i Ciekawostki
Krewetki – odmiany, zastosowanie
by Roman • • 0 Comments
Krewetki to jedne z popularniejszych skorupiaków należących do dużej rodziny owoców morza. Są wprawdzie mniejszym rarytasem niż homary, langusty lub ostrygi, niemniej zajmują godną pozycję w morskim menu. Tam, gdzie krewetki często występują, traktowane są jako proste pożywienie. Im dalej jednak od miejsca połowów, tym stają się bardziej wyrafinowanym składnikiem potraw, a ich cena…
Dorsz
Dorsz wigilijny dietetyczny
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z dorsza marchew pietruszka seler 2 jajka ugotowane na twardo 5 dag masła ziele angielskie , liść laurowy natka pietruszki koperek sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Ugotować wywar z włoszczyzny i przypraw.Rybę umyć, pokroić, włożyć do ugotowanego wcześniej wywaru z włoszczyzny, dodać przyprawy i warzywa pokrojone w plasterki. Całość powoli gotowaćg około…
Sola i Flądra
Flądra pod pierzynką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 flądry (po 30 dag każda), 10 dag chudego wędzonego boczku, 7 dag masła, 7 dag tartej bułki, skórka starta z cytryny, natka pietruszki, oliwa z oliwek, sól i świeżo zmielony pieprz. Sposób przygotowania: Flądry wypatroszyć, odciąć łby, umyć i osuszyć. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na połowie masła, dodać tartą bułkę i skórkę…
Dorsz
Filety z dorsza faszerowane
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 500 g filetów z dorsza 3 łyżki posiekanej cebuli 1 cebulka 3 łyżki posiekanego selera 2 łyżki masła 1/3 szklanki octu winnego 1,5 szklanki tartej bułki 2 łyżeczki skórki cytrynowej 2 łyżki siekanej pietruszki 1/4 łyżeczki mieszanki ziołowej (np. zioła prowansalskie) 2 łyżki masła 1 łyżeczka curry 2 łyżki mąki 1 szklanka mleka 2…