Składniki: 3żółtka 2 całe jajka 8dkg cukru ½ litra białego wina otarta skórka z cytryny Sposób przyrządzenia: Do miseczki wbić całe jajka, dodać trzy żółtka, cukier i ucierać na gładką masę. Do utartej masy jajecznej wlewać powoli gorące wino, ciągle ubijając, podgrzewając miskę w kąpieli wodnej i ubijać, aż zgęstnieje. Przyprawić otartą skórką cytrynową i…
Tag: mięso
Listy
Sos chrzanowy Ilony
by Ilona Meler • • 0 Comments
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 duży korzeń chrzanu
- sól, cukier
- sok z cytryny, lub kwasek cytrynowy
Listy
Sos pomidorowo-mięsny
by Teresa Szymańczyk • • 0 Comments
Składniki:
- 25 dkg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
- 1 duża cebula
- 5 dkg mąki
- 5 dkg tłuszczu
- sól, cukier pieprz do smaku
- liść laurowy
- kolendra
- 1 puszeczka koncentratu pomidorowego
Listy
Aromatyczna roladka wołowa
by Karina • • 0 Comments
-300x180.jpg)
Składniki:
- 1 kg wołowiny
- 4 jajka
- liście z jednego selera
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
.jpg)
Listy
Polędwica wołowa ziołami pachnąca
by Ewelina • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 1 łyżka masła 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka estragonu 1 łyżeczka bazylii 1cząbry 1 łyżeczka mielonego pieprzu Sos borówkowy: 15 dkg borówek 10 dkg cukru Sposób przyrządzenia: Polędwicę umyć osączyć na papierowym ręczniku, dokładnie obtoczyć w sosie sojowym i obsypać przyprawami. Folię aluminiową posmarować masłem, ułożyć polędwicę i ściśle…