Cykl – przepisy mistrzów Składniki: Karp, Cebulka, Czarne oliwki, Papryka, Śmietana, Bułka moczona w mleku, Jajka Sposób przyrządzenia: Sprawiamy surową rybę – oddzielamy ości i skórę. Mięso z karpia mielimy przez maszynkę. Dodajemy podsmażoną cebulkę, odciśniętą bułkę, pianę z białek, przyprawy, pokrojona w kostkę paprykę i oliwki. Gotujemy w wywarze z części sprawionej ryby. Formujemy…
Tag: kuchnia myśliwska
Sałatki
Sałatka z pory
by bsammler • • 0 Comments
Składniki: 5 ugotowanych jaj 5 por-tylko biała część 5 kwaśnych jabłek 1 puszka ananasów 30dkg.wędliny niewędzonej 5 łyżek majonezu Sposób przyrządzenia: Wszystko pokroić w paski dodać majonez i sok z ananasów do smaku i wymieszać.Pyszne i zdrowe. bsammler-Bodzio
inne
Sałatka
by Ala • • 0 Comments
Składniki:por kukurydza z puszki ananas z puszki czerwonea fasola z puszki majonez sól pieprz. Sposób przygotowania: Zieloną część pora pokroić w talarki, sparzyć wrzątkiem, odcedzić. Wszystkie składniki z puszek odcedzić z zalewy i oplukać prodykty pod bierzącą wodą, połaczyć składniki z majonezem posolić i popieprzyć. Smacznego!
Grill
Ziołowa wątróbka z grilla
by Marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wątróbki (cielęca lub wieprzowa) cebula ulubione zioła pomidory suszone w zalewie mleko Sposób przyrządzenia: Wątrobę pokroić i namoczyć na około godzinę w mleku. Odsączyć. Zioła posiekać, cebulę obrać i pokroić w plastry. Wątróbkę obtoczyć w posiekanych ziołach, przyprawić solą i pieprzem, posmarować zalewą z suszonych pomidorów. Wątróbkę upiec na grilu, podawać z…
Desery
Naleśniki cytrynowe
by marek • • 3 komentarze
Dać kubek mąki, 4 żółtka, skórkę otartą z całej cytryny; bić 1/2 godziny w jedną stronę, poczym przymieszać białka ubite na pianę i lać na patelnię posmarowaną masłem. Z całej masy można zrobić 4-5 naleśników; smażyć je, nie przewracając. Gdy ciasto z wierzchu obeschnie, zacisnąć je sokiem cytrynowym, posypać grubo cukrem, zwinąć w trąbkę i…