Składniki: • 2 kg ogórków • 2-3 ząbki czosnku • kilka gałązek kopru • sól Sposób przyrządzenia: Ogórki bardzo dokładnie umyć i ułożyć pionowo w wyparzonym glinianym garnku. Przełożyć je gałązkami czosnku. Czosnek pokroić w piórka i dołożyć do garnka. Zagotować wodę ze sporą ilości soli. Taką wodą zalać ogórki, przyłożyć odwrócony talerzyk i obciążyć…
Tag: koper
Tagliatelle
Zielone taglitelle z koprem i borowikami
by Gałucha • • 1 Comment
Skład: 40dkg zielonego tagliatelle sól 3dkg suszonych borowików 1 szalotka 25dkg kopru włoskiego 15dkg gotowanej szynki 1 łyżka oleju 1 łyżeczka masła pieprz sok z cytryny 2 żółtka 15dkg słodkiej śmietanki Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Grzyby namoczyć 15 min w 300 ml zimnej wody. Szalotkę obrać i posiekać. Koper umyć i pokroić w kostkę. Szynkę…
Zupy
Avgolemono – grecka zupa cytrynowa
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – 4 szklanki przegotowanej wody – pół szklanki soku z cytryny – cebula – 3 łodygi selera naciowego – mała marchewka – 1/4 łyżeczki utłuczonych nasion kolendry – po pół łyżeczki mielonego pieprzu i anyżku – 3 żółtka – sok i skórka otar[a z cytryny – 2 łyżki oliwy – sól Wykonanie: Na początku…