Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: kminek

Buraki zasmażane z kminkiem

Składniki: 500 g buraków 3 łyżki masła 1 łyżka mąki ½ łyżeczki kminku sól cukier sok z cytryny Sposób wykonania: Oczyszczone buraki zalać wrzątkiem i gotować około 1,5. Po tym czasie odcedzić, obrać a gdy ostygnie zetrzeć na tarce. Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąką. Po około 3 minutach dodać buraki razem z kminkiem. Całość…

Ziołowe grillowane żeberka

 

Składniki:

  • 1 ½  kg żeberek
  • 1 główka czosnku
  • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka ziół /papryka, majeranek, tymianek, rozmaryn/
  • 1 łyżka granulowanego czosnku
  • szczypta kminku
  • sól, pieprz do smaku
  • ½ szklanki płynnego miodu
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • ¼ szklanki ginu
  • ¼ szklanki sosu sojowego

 

 

Pikantny napój

Składniki: 2 szkl. jogurtu naturalnego 1 ¼ szkl. wody 2 cm kawałek rozgniecionego imbiru 2 zielone chili ½ łyżeczki kminku sól pieprz listki kolendry Sposób wykonania: Jogurt razem z woda wymieszać po czym dodać posiekane chili, imbir, kminek, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszać. Przelać do szklanek i udekorować listkami kolendry.  

Dip twarogowy z kminkiem

Składniki: 1 łyżka nasion kminku 150 g tłustego twarogu 3 łyżki posiekanego żółtego sera ½ szkl. śmietanki ½ łyżeczki mielonej papryki sól pieprz Sposób wykonania: Kminek sparzyć wrzątkiem po czym dodać go do rozgniecionego twarogu. Dodać jeszcze żółty ser oraz śmietankę. Całość dokładnie zmiksować na gładką pastę. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką.