Składniki: 1 kg ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę 1 duża cebula obrana i pokrojona w drobną kostkę 1 drobno pokrojony por 1 drobno pokrojona łodyga selera naciowego 1 łyżka oleju 1,5 litra bulionu drobiowego frankfruterki wieprzowe lub drobiowe ew. parówki posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu rozgrzać olej, zeszklić na…
Tag: kartoflana
Zupy
Zupa ziemniaczana wiejska
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 5 ziemniaków 30 dkg dobrej cienkiej kiełbasy 10 dkg białek kapusty 5 ząbków czosnku 1 łyżka nasion kopru 1 łyżka oliwy pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę lub plastry. Zalać litrem zimnej wody, dodać czosnek i ugotować. Odlać wywar a ziemniaki i czosnek dokładnie rozgnieść. Ponownie wlać odlany wywar,…