Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: imbir

Dressing imbirowy

Składniki: 2 łyżki octu ryżowego 2 łyżki dashi 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki soku imbirowego ½ łyżeczki cukru 1 łyżka posiekanej szalotki Sposób wykonania: Ocet ryżowy wymieszać z sosem sojowy, sokiem imbirowym, dashi oraz cukrem. Dressing idealny do różnego rodzaju makaronu.

Dip bazyliowo-jabłkowy z imbirem

Składniki: 3 jabłka 1 bakłażan pęczek bazylii kawałek imbiru sól, cukier, curry do smaku oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć na oliwie. Bakłażana umyć obrać, pokroić w plastry, posolić odstawić na godzinę, dodać do jabłek, jeszcze moment podsmażyć. Dodać połowę bazylii, zmiksować doprawić do smaku…

Pikantny napój

Składniki: 2 szkl. jogurtu naturalnego 1 ¼ szkl. wody 2 cm kawałek rozgniecionego imbiru 2 zielone chili ½ łyżeczki kminku sól pieprz listki kolendry Sposób wykonania: Jogurt razem z woda wymieszać po czym dodać posiekane chili, imbir, kminek, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszać. Przelać do szklanek i udekorować listkami kolendry.