Składniki:
• ok. 67dkg chudej mielonej wołowiny
• szklanka pokruszonego sera Gorgonzola (ok. 12dkg)
• 1/3 szklanki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy, osaczonych i posiekanych
• 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
• 4 ząbki czosnku posiekane lub zmiażdżone
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
• bulek „z kwaśnego ciasta” przeciętych na pół i opieczonych
• plastry czerwonej cebuli
• plastry pomidorów
• do tego sałatka owocowa (niekoniecznie) przepis poniżej.
