Składniki: – 50 dag boczniaka, – 2 marchewki (16 dag), – 1 pietruszka (8 dag), – 5dag selera, – 6 dag białej części pora, – 1 cebula (8 dag), – 4 szklanki bulionu z kostki warzywnej, – 2 łyżki masła, -1 łyżka mąki pszennej, – 1/3 szklanki śmietany (12%), – pół łyżki majeranku i tymianku,…
Tag: gotowanie
Ryby
Ryba smażona w marynacie
by Krzysztof • • 0 Comments
Skład:
- 50dkg filetów ryby o zwartym mięsie (sandacz, okoń, pstrąg)
- oliwa z oliwek
- sól, biały pieprz
Marynata:
- 100g wody
- 100 g octu winnego białego
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 100g drobniutko pokrojonej czerwonej cebuli
Zupa Grzybowa
Kwaśnica na miodzie z grzybami
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 2 duże woreczki kapusty kiszonej, – 1.5 kg żeberek wieprzowych, – szklanka miodu leśnego, – 0,5 kg chudego boczku, – ziemniaki ok 1.5 kg, – grzyby suszone dwie garście Przyprawy: – proszek grzybowy – 2 płaskie duże łyżki, – majeranek 2 płaskie duże łyżki, – sól, – vegeta, – ziele angielskie- 5 szt,…
Sałatki
Sałatka z ogórków po węgiersku
by Daga • • 0 Comments
Skład: 50dkg ogórków 1 łyżka z oliwy 1 łyżka soku cytrynowego ½ łyżeczki cukru ostra papryka, pieprz, sól Sposób wykonania: Ogórki obrać, pokroić w plastry, posolić i odstawić na sicie na 2 godziny. Z pozostałych składników przygotować sos, zalać nim odsączone ogórki.
Wino
Francja – kraj i wina.
by marek • • 0 Comments
Na przełomie tysiącleci francuscy winiarze znaleźli się w dość kłopotliwej sytuacji. W ciągu trzech ostatnich dekad XX wieku przeciętna konsumpcja wina we Francji spadła o połowę (przy tym średni wiek ludzi pijących wino codziennie wzrósł z trzydziestu do pięćdziesięciu lat), a eksport również nikogo nie zachwyca (np. w Wielkiej Brytanii udział sprzedaży win francuskich spadł…