Szampan jest to rodzaj wina musującego, produkowanego wyłącznie w regionie Szampania. Produkowane poza terenem Szampanii nie mają prawa do nazwy Szampan – mimo że popularnie tak się je nazywa – gdyż została ona zastrzeżona dla win tego regionu.Prawdziwy szampan jest produkowany bez sztucznego nasycania napoju .Dwutlenek węgla tworzy się w prawdziwym szampanie na…
Tag: drinki
Węgry
Kotlety wieprzowe na sposób z Kolozsvar
by tinca • • 0 Comments
Skład:
1,2kg wieprzowiny, szynka
300g cebuli
100g smalcu
400g wędzonej wieprzowiny
1,5kg kwaszonej kapusty
150g koncentratu pomidorowego
kilka łyżek śmietany
sól, papryka
Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę przesmażyć, dodać mieloną paprykę i koncentrat, wlać wodę. Mięso pokroić na kotlety, posolić i włożyć do cebuli. Dusić pod przykryciem. Gdy mięso jest już wpół miękkie, dodać kapustę i pokrajaną w kostkę wędzoną wieprzowinę. Po ugotowaniu dodać śmietanę.
Sałatki
Jarska sałatka z greipfruta I
by A. • • 0 Comments
Skład: główka sałaty grejpfrut 2 pomarańcze 20 zielonych oliwek 1 papryka pęczek szczypiorku z dymki 2 łyżki soku cytr. 2 łyżki oliwy słonej lub z oliwy sól, pieprz, cukier do smaku. Sposób wykonania: Sałatę rozebrać, umyć i osuszyć, liście ułożyć w salaterce. Szczypiorek pokroić na centymetrowe kawałki. Oliwki przeciąć i usunąć pestki albo użyć…
Sałatki owocowe
Pikantna sałatka owocowa
by A. • • 1 Comment
Skład: 2 gruszki 2 winne jabłka 2 brzoskwinie 4 morele 4 spore śliwki lub renklody łyżka oliwy 3/4 szklanki wytrawnego wina szczypta gałki muszk. pół łyżeczki otartej skorki cytr., cały puder. Sposób wykonania: Gruszki i jabłka obrać, pokroić w paski lub kostkę, skropić winem. Brzoskwinie pokroić w ósemki, morele i siwki w ćwiartki. Wymieszać…
Sałatki
Sałatka brzoskwiniowo-szparagowa
by A. • • 0 Comments
Skład: 3 brzoskwinie 250 g szparagów pół szklanki majonezu szklanka. jogurtu lub kwaśnej śmietany 2 łyżki soku cytrynowego siekany koperek liście sałaty sól, cukier do smaku. Sposób wykonania: Ugotowane szparagi pokroić na 3 cm. kawałki. Brzoskwinie sparzyć i obrać ze skorki, przekroić, odrzucić pestki, pokroić w kostkę. Majonez połączyć z jogurtem (zdrowiej) lub śmietana +…