Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: dodatek

Sos ananasowy do deserów

Składniki: sok z ananasów kieliszek białego wytrawnego wina łyżeczka mąki ziemniaczanej sok z cytryny cukier Sposób wykonania: Sok z ananasów z dodatkiem wina doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, wówczas dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wody. Całość dokładnie wymieszać i ponownie zagotować. Trzymać na małym ogniu około 2 minut i na koniec doprawić do…

Sałatka z selera i ananasa

Składniki: 2 słoiczki selera /marynowany/ 4 ugotowane na twardo jajka 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy ½ kg szynki drobiowej 1 szklanka majonezu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Seler, ananas i kukurydzę osączyć na sicie. Seler i ananas posiekać na drobne kawałeczki. Ugotowane, wystudzone jajka obrać i pokroić w niewielką kostkę. Szynkę pokroić w…

Filety z pangi w ziołach i owocach granatu

Składniki: 2 kg filetów pangi 1 szklanka białego winnego octu ½ szklanki rodzynek 1 ½ łyżeczki przyprawy do piernika 8 cebulek szalotek ½ szklanki brązowego cukru 3 dojrzałe owoce granatu szklanka świeżych ziół /oregano, bazylia, rozmaryn, tymianek/ sól, pieprz, cukier do smaku ½  litra wody 2  limonki do dekoracji   Sposób przyrządzenia: Filety rybne umyć,…

Pasztet rybny Marcina

Składniki: 1 kg filetów z pangi 1 kg filetów z dorsza 8 jajek 2 czerstwe bułki kostka margaryny lub masła 1/2 szklanki śmietany szczypta mielonej gałki muszkatołowej 1 szklanka mleka sól, pieprz do smaku bułka tarta tłuszcz do foremki Sposób przyrządzenia: Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Rybne filety i bułkę skręcić przez maszynkę do mięsa.…