Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: do sałatek

Sos migdałowy na mleku

Składniki: 1,5 szklanki mleka 5 dag migdałów słodkich i kilka gorzkich 10 dag cukru 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej żółtko Sposób wykonania: Mleko doprowadzić do wrzenia po czym dodać posiekane migdały. Następnie doprawić do smaku cukrem i zagęścić mąką. Trzymać chwile na ogniu do zgęstnienia po czym zaciągnąć żółtkami.

Sos czosnkowy z papryką

Składniki: 2 ząbki czosnku 1 strąk ostrej czerwonej papryki 1/2 łyżeczki kminku 2 łyżki octu winnego 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka ostrej sproszkowanej papryki 1 łyżeczka soli Sposób wykonania: Posiekany czosnek rozetrzeć z kminkiem i papryką. Dodać olej oraz ocet i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz papryką.

Sos pełen ziół

Składniki: 6 łyżek umytych drobno posiekanej zieleniny (szałwia bazylia, estragon, szczypiorek pietruszka, hyzop, seler naciowy) 4 łyżki chudego rosołu 2 łyżki soku cytrynowego 1 ząbek czosnku sól pieprz 1 łyżeczka oliwy Sposób wykonania: Do rosołu dodać posiekaną zielenie, sok z cytryny, posiekany czosnek i oliwę. Całość dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.