Składniki: 1 główka kapusty włoskiej około 40 dkg 1 duży kiszony ogórek 1 duże kwaśne jabłko kilka łyżek koncentratu pomidorowego 3-4 łyżki oleju cukier do smaku garść zielonego posiekanego koperku Sposób wykonania: Kapustę oczyścić poszatkować, posolić. Jabłka opłukać i razem z kiszonym ogórkiem zetrzeć na tarce na grubych oczkach. W salaterce wymieszać kapustę z…
Tag: danie
Listy
Wątróbka wieprzowa panierowana
by Wanda Kruszka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wątróbki wieprzowej 10 dkg mąki 2 jajka 10 dkg bułki tartej olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, oczyścić z błon, pokroić wzdłuż na porcje, oprószyć pieprzem. W talerzu wysypać mąkę, w drugim bułkę tartą i w następnym rozmącić jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem.…
Listy
Pierogi z podrobami
by Iwona Błądek • • 0 Comments
-300x185.jpg)
Składniki:
- 1 kg płucek, serca
- 1 cebula
- 5 dkg tłuszczu
- liść laurowy
- sól, pieprz
- czerstwa bułka
Ciasto:
- ½ kg mąki
- 1 jajko
- sól
- 5 dkg słoniny do polania pierogów
.jpg)
Listy
Sos z białego wina
by Ilona Koman • • 0 Comments
Składniki: 3żółtka 2 całe jajka 8dkg cukru ½ litra białego wina otarta skórka z cytryny Sposób przyrządzenia: Do miseczki wbić całe jajka, dodać trzy żółtka, cukier i ucierać na gładką masę. Do utartej masy jajecznej wlewać powoli gorące wino, ciągle ubijając, podgrzewając miskę w kąpieli wodnej i ubijać, aż zgęstnieje. Przyprawić otartą skórką cytrynową i…
Listy
Sos chrzanowy Ilony
by Ilona Meler • • 0 Comments
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 duży korzeń chrzanu
- sól, cukier
- sok z cytryny, lub kwasek cytrynowy
