Składniki:
-
- 4 porcje łososia, filet
-
- ½ szklanki brązowego cukru
- 4 łyżki roztopionego masła
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki białego, wytrawnego wina
Marynata:
Składniki: 1 litr mleka 4 dkg masła 4 dkg mąki 12 dkg cukru 1 laska wanilii Sposób przyrządzenia: Laskę waniliową przekroić wzdłuż na połowy, używając łyżeczki „ wyskrobać” z wanilii miąższ wraz z drobnymi nasionami. W małym rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, chwilę smażyć mieszając. Nie dopuszczać aby mąka zaczęła się rumienić. Dodać zimne mleko,…