Składniki: • 40 dag wołowiny (gorszego gatunku) • 1 żółtko • 1 ziemniak • majeranek • mielony pieprz • tłuszcz do smażenia • sól Sposób przyrządzenia: Wołowinę przepuścić przez maszynkę, wymieszać z żółtkiem, dodać utarty ziemniak i przyprawić szczyptą majeranku i mielonego pieprzu. Uformować 4 kotlety grubości około 1,5 cm kłaść na gorący tłuszcz. Posolić…
Tag: danie z wołowiny
Wołowina
Faszerowana dynia
by Kama • • 0 Comments
Składniki:
• 85 dag mielonej wołowiny
• dynia około 3 kg
• pęczek natki pietruszki
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki orzeszków piniowych
• 20 oliwek
• słoik dyni w occie
• 2 łyżki rodzynków
• 1/3 szklanki tartej bułki
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 2/3 szklanki ryżu
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki pestek dyni
• 10 liści laurowych
• sól, pieprz cayenne
Wołowina
Ozórek w sosie rodzynkowym
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag ozora wołowego sos: • 4 łyżki rodzynek 4 pomidory (80 dag) • 2 ząbki czosnku • 5 oliwek • 2 cebule (20 dag) • 3 łyżki oleju • mała łyżeczka chili • szczypta mielonych goździków • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty ozór włożyć do garnka z posolonym wrzątkiem i gotować na…
Wołowina
Wołowina w bukiecie z jarzyn
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag wołowiny bez kości • 1/2 kalafiora • 1/4 kg groszku zielonego (mrożonego) • cebula • 2 marchewki • 2 – 3 łyżki oleju • 1/4 kostki masła • łyżka tymianku • 1/2 pęczka koperku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Koperek opłukać, drobno posiekać, a potem starannie utrzeć z masłem, solą i…
Wołowina
Kolorowa pieczeń rzymska
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag mielonego wołowego mięsa • 1 mała czerwona papryka • 1 mała żółta papryka • 1 mała zielona papryka • 1 mała cukinia • 1 średnia marchewka • 1 cebula • 1 pojemnik śmietany kremówki • 1 czerstwa bułeczka • 1 jajko • 3 dag suszonych prawdziwków (lub 20 dag świeżych grzybów)…