Składniki: 80 dkg kapusty brukselki 10 dkg wędzonego boczku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, osolić, dodać oczyszczoną kapustę brukselkę, gotować 7 minut, odcedzić. W międzyczasie na patelni obrumienić pokrojone na kawałki plastry boczku, dodać brukselkę, smażyć mieszając 3 minuty. Skorygować smak przyprawami i podawać.
Składniki: 12 ziemniaków równej wielkości 12 plastrów boczku 1 łyżeczka kminku posiekany szczypiorek 20 dkg tartego żółtego sera 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, ugotować w mundurkach, schłodzić, obrać. Każdy ziemniak przekroić wzdłuż na połowę, część miąższu usunąć łyżeczką. Tarty ser wymieszać z kminkiem i szczypiorkiem, wypełnić mieszanką wgłębienia…
Składniki: 20 dag suszonych śliwek 25 dag plasterków wędzonego boczku ostra papryczka olej Sposób wykonania: Na każdym plasterku boczku położyć śliwkę oraz kawałeczek papryczki. Zawinąć w ruloniki i spiąć wykałaczką aby się nie rozpadły. Następnie obsmażyć roladki ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Składniki: 30dkg bobu 30dkg kurek 10dkg boczku wędzonego lub innej wędzonki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3-4 łyżki śmietany albo jogurtu naturalnego greckiego 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1-2 łyżki posiekanych listków świeżej mięty do smaku: sól i świeżo zmielony pieprz Sposób przyrządzenia: Bób opłukać, zalać osolonym wrzątkiem, gotować 10 min. (15 – jeśli bób…
Składniki 100 g boczku 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 200 g pieczarek Sok z 1 cytryny 50 g prażonych orzechów laskowych 4 pomidory sól pieprz gałka muszkatołowa 200 g roszponki 75 ml octu balsamicznego 75 ml oliwy z oliwek 1 pęczek szczypiorku Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć boczek pokrojony…