Składniki:
- 8 dużych pomidorów
- 2 pęczki posiekanego szczypiorku
- 2 pęczki rzodkiewek
- 2 zielone ogórki
- 2 jabłka
- 3 średnie marchewki
- sól, pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, osączyć, ściąć wierzch, wydrążyć środki. Miąższ pokroić w kosteczkę, szczypiorek umyć, osączyć i drobno posiekać. Rzodkiewki umyć i pokroić w plasterki. Jabłka, marchewki i ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa i jabłka skropić oliwą z oliwek przyprawić do smaku solą i pieprzem, napełnić pomidory. Podawać jako przekąskę.