Składniki:
- 2 szkl mąki
- ½ łyżeczki soli
- 170 g niesolonego masła
- ½ szkl zimnej wody
Sposób wykonania;
Do miseczki wsypać mąkę oraz sól i dodać posiekane masło.
Całość dokładnie wyrobić rękami.
Następnie nie przerywając mieszania wlać wodę.
Wody powinno być tyle aby połączyła ona składniki ciasta, zbyt duża ilość wody uczyni iż ciasto będzie za rzadkie a zbyt mała spowoduje że składniki staną się zbyt suche i by je rozwałkować.
Gdy składniki dokładnie się połączą, podzielić ciasto na połowę, z każdej uformować kulę, która owinąć folią aluminiową.
Wstawić ciasto do lodówki na 30 minut.