Składniki:
- 200 g mąki
- 4 jajka
- 250 ml kwaśnej śmietany
- skórka starta z ½ cytryny
- sól
- 100 g sklarowanego masła
- cukier puder
Sposób wykonania:
Mąkę, żółtka oraz śmietanę dokładnie ze sobą wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną pianę oraz startą skórkę z cytryny.
Delikatnie połączyć.
Z powstałego ciasta smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu około 3 minut z każdej strony.