Składniki:
- 1 kg surowej białej kiełbasy
- 2 cebule
- ½ l jasnego piwa
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka mała
- 1 łyżka octu winnego sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Kiełbasę przełożyć do rondelka.
Zalać ją butelką wina i taką samą ilością wody.
Wrzucić jeszcze posiekaną cebulę i gotować około 20 minut pod przykryciem.
Po tym czasie kiełbasę wyjąć a sos przetrzeć przez sito.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą dodać do sosu.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Sos jeszcze gotować kilka minut do zgęstnienia.
Przed podaniem podgrzać kiełbasę w sosie.