Składniki:
2 piersi z kurczaka
5 dkg wędzonego boczku
1 cebula
1 zielona oczyszczona papryka
1 łyżka posiekanego selera naciowego
bulion drobiowy w kostce
1 łyżka piure pomidorowe
5 dka żółtego sera
sól, pieprz, curry
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety z kurczaka przekroić wzdłuż na połowę przyprawić solą, obrumienić na mocno nagrzanym oleju. Boczek pokroić w kostkę, lekko podtopić, dodać pokrojoną w piórka cebulę i po kilku minutach smażenia podobnie pokrojoną paprykę. Dodać natkę selera, curry, rozkruszoną kostkę rosołową, piure pomidorowe, tarty żółty ser, wymieszać. Na odpowiednio dużych kawałkach folii aluminiowej rozłożyć obrumienione mięso, pokryć przygotowaną mieszanką dodatków, starannie zawinąć. Zapiec w piekarniku lub dobrze nagrzanym grillu. Podawać z pieczywem, lub frytkami.