Składniki:
- 1 kg ogórków
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- ½ szkl octu 10%
- kilka ząbków czosnku
- koper
- mały kawałek korzenia chrzanu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- kilka ziarenek pieprzu
- ½ łyżeczki gorczycy
- 2 listki laurowe
Sposób wykonania:
Umyte ogórki ułożyć w słoikach posypując ząbkami czosnku, gorczycą.
Włożyć po gałązce koperku.
Następnie 1 litr wody wlać do garnka.
Dodać ocet, pieprz, ziele angielskie, sól, cukier, listek laurowy.
Całość doprowadzić do wrzenia i zalać ogórki w słoikach,
Pasteryzować około 5 minut.