Składniki:
- ogórki
- papryczki chili lub inne ostre
- czosnek
- koper
- liść laurowy, ziele angielskie, kolendra, gorczyca
Marynata:
- 1 l wody
- ½ szklanki octu spirytusowego
- 10 dkg cukru
- 1 łyżka soli
Sposób przyrządzenia:
Ogórki i papryczkę dokładnie umyć. Na dno sterylnego słoika ułożyć łodygi kopru i pozostałe przyprawy, dopełnić ogórkami i jedną lub dwoma ostrymi paprykami. Składniki marynaty wymieszać, doprowadzić do wrzenia, schłodzić. Marynatą zalać zawartość słoi, dokładnie zamknąć.. Pasteryzować krótko, 2, 3 minuty od momentu zawrzenia wody.