Składniki:
- 4 jajka
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka cukru+3łyżki
- ser (najlepiej kubek 1 kg, obecnie popularne w sprzedaży)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 paczuszki cukru waniliowego
- 2 budynie śmietankowe
- ananasy w puszce
- 2 szklanki maki
- wiórki kokosowe 200g
Sposób przyrządzenia:
1 jajko, pół margaryny(miękka),3łyżki cukru,2 szklanki mąki, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko mieszamy ,zagniatamy i wyrabiamy na jednolitą masę. Możemy rozwałkować, lub sami wylepiamy spód blachy. Do naczynia (miski, garnka)wykładamy ser z kubka, pół szklanki cukru,2 budynie, cukier waniliowy, odsączone i pokrojone ananasy z puszki, oddzielone żółtka(białka ubijamy na sztywną pianę w osobnym naczyniu).Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy na koniec ubite białka. Cała masę kładziemy na spód (wykonany przez nas) ciasta. Rozpuszczamy w rondelku pół margaryny, dosypujemy pół szklanki cukru, wiórki kokosowe. Dokładnie mieszamy. Rozprowadzamy masę na wierzch sernika. Wkładamy do piekarnika (180 stopni) na około 1 godziny To jest bardzo łatwy przepis. Składniki możemy mieszać wszystkie od razu. Zajmuje niewiele czasu. Nadaje się na Święta jak również na niedzielę. Jest stosunkowo tani.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta Katarzyna Klauza