Składniki:
- 300 ml wyciśniętego soku z pomarańczy
- 3 łyżeczki żelatyny
- 7 łyżek cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 szkl gęstej śmietany
- 1 pomarańcza

Sposób wykonania:
-
Do miski przełożyć żółtka.Dodać do nich cukier oraz sok z pomarańczy.Razem ucierać na puszystą masę w kąpieli wodnej.Wówczas zdjąć miskę z nad pary i dodać żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody.Całość dokładnie wymieszać.Następnie dodać śmietanę ubita na sztywną pianę.Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.Na sam koniec wrzucić obraną pomarańcze pokrojoną na małe kawałeczki.Gotowy krem przełożyć do pucharków.
Liczba porcji: 4