Składniki:
- 1 kg śliwek
- 1 ½ szkl octu jabłkowego
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 4 łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Śliwki dokładnie oczyścić po czym przekroić na połówki usuwając pestki.
Przełożyć je do wyparzonych słoików.
Następnie do rondla wlać ocet, dodać do niego pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, sól oraz cukier.
Całość doprowadzić do wrzenia.
Wówczas zdjąć ją z ognia i gdy lekko ostygnie zalać ją owoce.
Szczelnie zakręcić i przechowywać w chłodnym miejscu.