Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Lody herbaciane

Składniki:

  • ½ szkl. cukru
  • 2 łyzki cukru pudru
  • 2 łyżki liściastej herbaty
  • 2 szkl. mleka
  • 1 szkl. śmietanki kremowej
  • laska wanilii
  • 4 jajka
  • tarta czekolady
     

Sposób wykonania:

  1. Mleko z dodatkiem wanilii doprowadzić do wrzenia po czym zalać nim herbatę, odstawić pod przykryciem na około 10 minut.
    Po tym czasie przecedzić przez sito.
    Następnie żółtka utrzeć  razem z cukrem z potem  cały czas lekko ubijając dodać esencje z mleka i herbaty.
    Nadal ubijać do zgestnienia ale nad garnkiem z gotująca się wodą po czym zdjąć z do ostygniecie.
    Wówczas dodać białka ubite z cukrem oraz śmietankę, delikatnie połączyć.
    Powstałą masę przełożyć do foremek i wstawić do zamrażalnika.
    Przed podaniem polać czekoladą.
     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *