Masz dziś ochotę na domowe lody czekoladowe? Wypróbuj ten przepis. Aby wykonać te lody potrzebujesz: czekolady, mleka, żółtek, cukru i śmietany.
Składniki:
- 100 g cukru
- 4 łyżeczki kakao
- 250 ml śmietany kremówki
- 250 ml mleka
- 150 g czekolady
- 3 szt żółtka
Sposób wykonania:
-
Do rondelka wlać mleko.Wrzucić do niego czekoladę połamaną na małe kawałki oraz dodać kakao.Całość mieszając trzymać na ogniu, aż czekolada się rozpuści i składniki się ze sobą połączą.Wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.W między czasie do żółtek dodać cukier i razem utrzeć na puszystą masę.Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo czekoladowe mleko.Następnie przełożyć całość do rondelka i podgrzewać na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć.Zestawić z ognia do ostygnięcia.Na koniec dodać jeszcze śmietankę ubitą na sztywną pianę.Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.Gotowa masę lodową wstawić do zamrażalnika i odczekać co najmniej 1 godzinę, aż lody się zamrożą.Po tym czasie wyjąć lody z lodówki.Całość zmiksować i ponownie wstawić do zamrażalnika, najlepiej na całą noc.
Liczba porcji: 4