Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Listy

Kawa z rumem i cynamonem

Składniki: 1 filiżanka gorącej kawy 2 łyżeczki cukru 1 goździk ½ łyżeczki skórki z pomarańczy 3 krople aromatu rumowego bita śmietana 1 laska cynamonu Sposób wykonania: Do zaparzonej kawy dodać Gożdzik, cukier, startą skórkę z pomarańczy oraz aromat rumowy. Całość dokładnie wymieszać. Udekorować bitą śmietaną w którą wbić laskę cynamonu.

Pieczone grzyby

Składniki: ½ kg borowików 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Z borowików odciąć nóżki. Ułożyć kapelusze grzybów posmarowane olejem. Oprószyć je solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki. Na każdym ułożyć kawałek masła. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 15 minut.

Skórka cytrynowa do ciast

Składniki: 1 kg cytryn 1 łyżeczka kwasku cytrynowego ½ szkl cukru Sposób wykonania; Cytryny sparzyć wrzątkiem po czym zetrzeć z nich skórkę. Następnie dodać cukier oraz kwasek cytrynowy. Całość dokładnie utrzeć. Przełożyć do słoika. Można przechowywać w lodówce nawet 3 miesiące.

Wiśnie w spirytusie

Składniki: 1 kg wiśni ¾ kg cukru ¼ l spirytusu Sposób wykonania: Wiśnie umyć i wydrylować. Następnie przełożyć je do słoików i posypać cukrem. Przykryć i odstawić do momentu aż wiśnie puszczą sok. Wówczas zalać je spirytusem i odstawić szczelnie zakręcone.