Kruche z cebulową masą

Składniki:

• 250 g mąki
  
• 80 g masła
  
• 1 kg cebuli
  
• 2 łyżeczki musztardy
  
• 3 ząbki czosnku
  
• 400 g wędzonego boczku
  
• 1 łyżka mąki
  
• 300 ml śmietany
  
• 3 jajka
  
• 2 żółtka
  
• sól
  
• pieprz
  
• gałka muszkatołowa
  
• majeranek

Sposób wykonania:

1. Masło posiekać razem z mąką, po czym dodać żółtko, szczyptę soli oraz wody i całość dokładnie zagnieść.
   Owinąć ciasto w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut.
   W między czasie boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanej patelni, wówczas dodać posiekaną cebule ora czosnek i całość rumienimy, wówczas dodać jeszcze łyżek mąki, wymieszać i przesmażyć.
   Następnie jajka, żółtka, musztardę, śmietanę oraz przyprawy dokładnie wymieszać i wlać do cebuli.
   Ciasto wyjąć z lodówki i wylepić nim dno i boku formy.
   Rozłożyć na nim cebulową masę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.