A teraz przepis dla miłośników zup-kremów. Znakomity krem z ciecierzycy. Lista zakupów; ciecierzyca, marchewka, ziemniaki.
Składniki:
- 2 puszki ciecierzycy
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 1 ziemniaki
- 1 l bulion warzywny
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Marchewkę, cebulę i ziemniaki obrać.Pokroić na mniejsze kawałki po czym wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.Całość przesmażyć po czym dodać odsączoną z zalewy ciecierzycę.Zalać całość bulionem.Dodać kurkumę, słodką i wędzoną paprykę.Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.Wówczas zdjąć garnek z ognia.Dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4