Składniki:
- 600 ml śmietanki
- 5 żółtek
- 100 g cukru
- 5 owoców frutos de la passion
Sposób wykonania:
- Żółtka razem z cukrem ubijać w kąpieli wodnej do zgęstnienia.
Następnie owoce przekroić na pół, wydrążyć miąższ i wycisnąć sok.
Natomiast śmietanę podgrzać na małym ogniu po czym ubić ją na puch i dodać do żółtek razem z owocami.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około minuty do zgęstnienia kremu.
Liczba porcji: 4