Składniki:
- 3 cytryny
- 400 ml śmietany kremówki
- 4 białka
- 170 g cukru
- 1,5 łyżki żelatyny
Sposób wykonania:
100 ml wody zagotować z dodatkiem cukru po czym zdjąć z ognia i rozpuścić w niej żelatynę.
Wówczas dodać jeszcze sok oraz skórkę startą z cytryny.
Całość dokładnie wymierzać.
Gdy ostygnie na koniec dodać jeszcze ubitą śmietankę.
Delikatnie połączyć i przelać do salaterek.