Składniki:
Sos:
Sposób wykonania:
Filety zalać wodą i odstawić na 1-2 godz.
Po tym czasie pokroić filety na wąskie paski i na każdy pasek ułożyć paseczek papryki wielkości tych śledziowych.
Zawinąć je ściśle w krążki, które spiąć wykałaczką i ułożyć je na półmisku.
Następnie szpinak sparzyć osoloną wodą po czym zemleć w maszynce, wówczas dodać do niego majonez, wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny.
Gotowy sos wylać na środek talerza ze śledzikami.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ulę