Pyszne przepisy kulinarne z kategorii: przetwory domowe. Tym razem dość zaskakujący przepis gdyż przygotujemy konfiturę, ale nie z owoców tylko z cebuli. Do jej wykonania potrzebujesz: czerwonej cebuli, czerwonego wina, cukru i oliwy z oliwek.
Składniki:
- 1 kg czerwonej cebuli
- 1/2 litra czerwonego wytrawnego wina
- 1/2 kg cukru
- 1/3 szkl czerwonego winnego octu
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz do smaku
Sposób wykonania:
-
Cebule obrać po czym pokroić ją w krążki.Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić na nią cebulę.Mieszając lekko ją zeszklić.Wówczas posypać ją cukrem.Dokładnie wymieszać po czym dodać jeszcze ocet winny oraz czerwone wino.Trzymać na małym ogniu aż większość płynu odpruje i zacznie powstawać gęsta konfitura.Na sam koniec doprawić ją jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 5