Składniki:
- 6 plasterków bekonu
- 4 jajka
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób wykonania:
Plasterki bekonu podsmażać na patelni do momentu, aż będą chrupkie.
Następnie jajka roztrzepać z dodatkiem , śmietany i szczypiorku.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, wówczas wylać jajeczną masę na patelnię
Trzymać na ogniu do momentu ścięcia jaj. Przełożyć jajecznicę na talerz i obłożyć plasterkami bekonu.