Składniki:
- papryka pimento
- ½ zielonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 ½ łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 puszki czarnej fasoli
- 2 łyżki białego octu winnego
- 10 kropli ostrego sosu chili
- 3 szkl ugotowanego białego ryżu
- 3 łyżki posiekanej kolendry
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekany czosnek i pokrojoną w paski paprykę.
Wówczas dodać fasolę, ocet oraz sos chili.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut.
Po tym czasie dodać ryż i kolendrę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.