Składniki:
- 20 dag brukselki
- 1 cebula
- 1 marchewka
- łyżka masła
- 2 jajka
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Sposób wykonania:
- Brukselkę, cebulę oraz marchewkę pokroić na małe kawałki, po czym przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Następnie zalać je roztrzepanymi jajkami, wymieszanymi z posiekaną natką pietruszki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Trzymać na ogniu jeszcze około 1 minuty.