Składniki:
- 20 dag szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- garść rodzynek
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
Szpinak blanszować we wrzątku z dodatkiem soli oraz cukru.
Następnie odsączyć go na sicie i wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.
Dodać jeszcze czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie wymieszać.
Na drugiej patelni na rozgrzanym maśle przesmażyć rodzynki po czym dodać je do szpinaku.
Całość mieszając smażyć na małym ogniu.
Na koniec przełożyć farszem usmażone naleśniki.