Składniki:
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo przecier jabłek , masło, migdały, herbatniki oraz skórkę z pomarańczy.
Całość dokładnie wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną piane z dodatkiem cukru, delikatnie połączyć.
Przelać masę do formy wysmarowanej tłuszczem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na około 30 minut.
Przed podaniem skropić sokiem malinowym.