Czekoladowe muffiny Krystyny

Składniki:

• 2 i 1/4 szkl mąki
• 1 i 1/2 szkl cukru 
• 2/3 szklanki kakao
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szkl oleju 
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szkl wody gazowanej
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Sposób wykonania:

1. Do pierwszej miski należy wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, solą i sodą oczyszczoną.
   Dodać jeszcze cukier i kakao, wymieszać. 
   Do drugiej miski wlać wodę gazowaną i olej.
   Wbić jajka i razem roztrzepać dodając jeszcze ekstrakt z wanilii.
   Następnie połączyć ze sobą suche składniki z mokrymi.
   Dokładnie wymieszać.
   Gotowe ciasto przekładać do foremek na muf finki.
   Ciasto powinno sięgać do ¾ ich wysokości.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 15 minut.
    

Liczba porcji: 10