Składniki:
- 60 dag buraczków
- 2 łyżki octu winnego
- szczypta mielonego imbiru
- sól
- pieprz
- ½ szkl. śmietany
- 10 dag startych jabłek
- ½ łyżeczki cukru
Sposób wykonania:
- Dokładne oczyszczone buraki, ułożyć na blasze iw stawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1 godzinę.
Po tym czasie wyjąć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce i wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Następnie skropić je octem i doprawić do smaku solą oraz imbirem.
Schałodzić w lodówce.
Przed podaniem polać śmietaną wymieszaną z jabłkiem, doprawiona cukrem pudrem.